In diesem Jahr wird der Chianti Rufina an zwei aufeinanderfolgenden Tagen an der Anteprime di Toscana teilnehmen: am 15. Februar in PrimAnteprima mit den meisten kleinen und angesehenen toskanischen Appelationen und am 16. Februar in den Chianti Lovers zusammen mit den anderen Chianti-Unterregionen. „PrimAnteprima wird einige Besonderheiten des Rufina-Anbaugebiets hervorheben“, erklärt der Präsident Cesare Coda Nunziante, „auch dank der gleichzeitigen Anwesenheit der Weine von Carmignano und Valdarno di Sopra. Zusammen mit dem Chianti Classico sind dies die Gebiete, die das älteste Beispiel für Ursprungsbezeichnung der Welt darstellen können.

Die Herstellung hochwertiger Weine war hier so gut etabliert, dass das Gebiet in das Dekret von Cosimo III de ‚Medici aufgenommen wurde, der 1716 die Notwendigkeit sah, die im Chianti Classico, Rufina-Pomino, erzeugten toskanischen Weine vor Fälschungen zu schützen In Carmignano und in Valdarno di Sopra “. Chianti Rufina ist eine der hochwertigsten Weinbauzonen der Toskana und sicherlich die höchste und klimatisch kühlste.

„Sowohl die Umwelt als auch die Weinproduktion“, so Coda Nunziante weiter, „sind absolut einzigartig in der Toskana. Seine besonderen ökologischen und klimatischen Bedingungen ermöglichen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Tannen- und Kastanienwäldern. “ Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sandstein und Mergel und enthalten daher einen überwiegenden Anteil an Kieselsäure und Glimmer sowie eine begrenzte Menge an Ton. In den oberen Abschnitten sind reichlich Kies und Kies zugemischt. Pflanzen werden bis zu 750 Meter hoch angebaut. Während des größten Teils des Jahres ist das Klima in der Anbauzone gemäßigt und kalt, während im Sommer die mediterrane Sphäre ihren Einfluss zeigt: Dies hat einen starken Einfluss auf die letzten Phasen des Reifungsprozesses der Trauben und lässt die Früchte wachsen eine volle Reife. Der Temperaturbereich ist bemerkenswert groß, mit heißen Sommern und strengen Wintern. „Eines der Hauptmerkmale unserer Weine“, fasst Coda Nunziante zusammen, „ist das Alterungspotential, das es für Weinkenner wertvoll und begehrt macht.“